Caratteristiche
I Mustaccioli sono dei dolci di forma romboidale, di colore violetto pallido, dal sapore di vino e di spezie. Per la preparazione sono necessari: farina, zucchero, vino barbera, chiodi di garofano e cannella in polvere.
Area di produzione
I mustaccioli sono prodotti nei comuni di fondovalle del cuneese in particolare nella zona della Valle Po.
Storia
I Mustaccioli, già in uso nell’Ottocento venivano prodotti nei paesi di fondovalle della provincia di Cuneo. Originano da Revello, in Valle Po, dove sono ancora reperibili oggi presso alcune panetterie locali.
