SCHEDA VINO
Vitigno
Arneis.
Vinificazione
6 mesi in acciaio, con una permanenza sulle fecce fini variabile in funzione della qualità della vendemmia.
Caratteristiche
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso è fruttato e floreale, ampio e persistente; in bocca armonico, di buona struttura.
Abbinamenti
Pesce fresco, frutti di mare e carni bianche.
Temperatura di servizio
12 – 13° C
A proposito di…Roero Arneis.
Il vino Roero viene prodotto nella zona omonima, in provincia di Cuneo, sulle colline che guardano il Tanaro. La denominazione “Roero” è riservata ai vini bianchi e rossi rispondenti alle condizioni e ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione. Il vino rosso in etichetta viene denominato esclusivamente con la menzione Roero, mentre per il bianco alla denominazione viene aggiunta l’indicazione Arneis. Il Roero Arneis viene prodotto anche come tipologia spumante.
