Davide Oldani racconta la novità che lo vede al fianco di Campari Group come protagonista dell’offerta food del nuovo Camparino, locale che dal 1915 è un simbolo della Galleria e di piazza del Duomo.
“Sono circa tre anni che sono in contatto con il gruppo Campari e che parliamo di questa collaborazione. Mi hanno chiesto di proporre un concetto di food che potesse accompagnare nel modo migliore il punto di forza del Camparino, ovvero i cocktail. Anche per questo non ho voluto mettere in primo piano il mio nome, ma una mia idea: il Pan’cot“.
Ed è infatti questa eclettica invenzione a rappresentare il simbolo della collaborazione tra Oldani e il Camparino.
